菜の花会お料理講習会

舞子地域では、お客様に提供するお料理を、みんなで勉強する菜の花会があります(*^。^*)

今日は、冬のシーズンにむけて、お料理講習会がありました＼(^o^)／

　　本日のメニュー

　サラダ巻き

薄焼き卵・マヨネーズとわさびであえたレタス・青じそ・かにかまを、海苔巻きにする。

　　かんたんつきがえし

１　ボウルに笹団子の粉、乾燥よもぎを入れ混ぜる。

２　１に水を少しずつ入れ耳たぶの柔らかさにして１０分位よくこねる。

３　２をさらに１０分位こね、２０個に分ける。あんこも２０個に分ける。

　　生地であんこを包む。

４　３を約１８センチ×１０センチのオーブンペーパーにはさみ、湯気の上がった蒸し器に

　　入れ１７分蒸す。

５　冷めたらペーパーをはがし、きなこを付ける。

　　材料

　　　笹団子の粉（よもぎ入り）　　４００グラム

　　　米粉　　　　　　　　　　　　１２０グラム

　　　乾燥よもぎ　　　　　　　　　１０グラム

　　　水　　　　　　　　　　　　　５００ｍｌ

　　　あんこ　　　　　　　　　　　５００グラム

　　　きなこ

揚げない酢豚

はなまる煮卵

小松菜サラダ

　　　　
　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　

さて、冬のあぷりメニューに登場するかな？

お楽しみに・・・(^_-)-☆