梅干し漬け

７月に入りました＼(^o^)／

こちらは、梅雨空です(*^。^*)

昨日、水につけた梅を、ざるにあげたのですが。。。

う〜ん、梅がちょっと変色しました＼(-o-)／

完熟になって、そばかすで、きれいな梅干しにはなりそうもないけど。。。

まあいいか〜ということで。。。

梅１升に２合の塩のレシピです。

変色したのは、水につけすぎだそうです。。。残念

先日の梅シロップは完熟のせいか、１週間で梅酢があがって、もう、のみごろです(^_-)-☆

お湯割りでも、氷わりでも、どちらも美味しいですよ(*^。^*)

本日の収穫

きゅうり、なす、ズッキーニ、ピーマン、サニーレタス、スナップえんどう。。。