◆塩麹を作りました♪ 材料 塩300グラム 麹900グラム 水1200ml〜1500ml 1.麹をほぐす。コツは素手で混ぜる。 2.麹に塩を混ぜる。手の中で握り込むようにする。 3.最後に水を入れ、手のひらですり合わせる。 これを繰り返す。水分がミ…
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