◆今日は、本場韓国の先生にキムチ作りを 教えていただきました。 七割がた塩漬けした白菜に、キムチのたれを 挟み込んで漬けていきます。 このキムチのたれは、韓国それぞれの家で 材料も味付けも違うということですが、先生は 栄養学も学ばれたので、キムチ…
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